Så enkelt at det nesten er flaut.. og det gjør lykke ,- hver gang!
Soyaløk!!
Viktig,- Kjøp Kepaløk (edelløk) den milde, snille med den rene smaken.
Finhakk løken og ha i en kjele. Dekk med soyasaus og ca 2 ts sukker (ikke ta for mye, smak heller til etterhvert). La det koke godt inn. Smak til og juster med evt mer soya eller sukker, den skal være ganske sterk og nesten litt bitter. La den avkjøle seg.
Avocadokrem
Mos en avocado, tilsett creme fraiche og litt salt.
Server tynne skiver av nydelig Salma laks, overstrødd med ristede sesamfrø, Ponzu saus, avocadokrem og soyaløk ,- WOW!
Soyaløk!!
Viktig,- Kjøp Kepaløk (edelløk) den milde, snille med den rene smaken.
Finhakk løken og ha i en kjele. Dekk med soyasaus og ca 2 ts sukker (ikke ta for mye, smak heller til etterhvert). La det koke godt inn. Smak til og juster med evt mer soya eller sukker, den skal være ganske sterk og nesten litt bitter. La den avkjøle seg.
Avocadokrem
Mos en avocado, tilsett creme fraiche og litt salt.
Server tynne skiver av nydelig Salma laks, overstrødd med ristede sesamfrø, Ponzu saus, avocadokrem og soyaløk ,- WOW!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar